図表は、洋食、ファーストフード、和食で、同じカロリーをとるとした場合に、それぞれどれだけの耕地面積を必要とするかを試算した結果です。これより、洋食は和食の4.4倍、ファーストフードは2.9倍の耕地面積を必要とすることがわかります。